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https://ru.filologicas.unam.mx/handle/123456789/3489| Título : | Entre cazuelas y salazones: sala cattabia en Apicio IV, I, 1-3 |
| Palabras clave : | Alimentación Apicio Caccabus Cazuela De Re Coquinaria Moretum Pan Queso Sala Cattabia |
| Fecha de publicación : | 2005 |
| Editorial : | Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Filológicas |
| Resumen : | Apicius’ De re coquinaria, IV, begins with three recipes entitled sala cattabia. This paper presents some elements to think about the name —apparently incomprehensible—, the nature and the origin of these recipes. |
| URI : | https://ru.filologicas.unam.mx/handle/123456789/3489 |
| Aparece en las colecciones: | Noua Tellus |
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